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Bocconi e piatti composti

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Musakhan giordano
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135 minIntermedia

Musakhan giordano

Pollo arrosto con cipolle al sommacco cotte lentamente, servito su pane piatto e completato con pinoli e prezzemolo.

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Tamales colorados guatemaltechi
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180 minAvanzata

Tamales colorados guatemaltechi

Tamales guatemaltechi preparati con impasto di mais cotto, recado di pomodoro, peperoncini e semi, carne di maiale e foglie di maxán e banana; vengono cotti al vapore in fagotti legati con cibaque.

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Francesinha di Porto
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29 minIntermedia

Francesinha di Porto

Sandwich di Porto con tre fette di pane tostato, manzo, prosciutto cotto e salsicce, coperto di formaggio fuso e salsa calda alla birra e pomodoro.

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Banku con tilapia alla griglia
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45 minAvanzata

Banku con tilapia alla griglia

Banku di mais e manioca, cotto finché è morbido e leggermente acidulo, servito con tilapia arrosto, salsa al peperoncino e verdure fresche.

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Chupe cileno di granchio
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40 minIntermedia

Chupe cileno di granchio

Chupe cileno di granchio con pane ammollato nel latte e nella panna, soffritto di verdure, formaggio e una superficie gratinata. Per 4 porzioni, richiede circa 40 minuti.

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Hawawshi egiziano
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37 minIntermedia

Hawawshi egiziano

Pane pita farcito con carne macinata di manzo, verdure, erbe e spezie, poi cotto al forno finché diventa dorato e croccante.

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