Gozinaki georgiano con noci e miele
Un dolce georgiano croccante a base di noci tostate e miele, tagliato a rombi. Questa versione usa 360 g di noci, 270 g di miele e un po’ di zucchero.
Vedi ricettaRicette facili con passaggi chiari e ingredienti accessibili per cucinare ogni giorno con sicurezza.
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Un dolce georgiano croccante a base di noci tostate e miele, tagliato a rombi. Questa versione usa 360 g di noci, 270 g di miele e un po’ di zucchero.
Vedi ricettaUna zuppa portoghese di patate frullate e cavolo tagliato finissimo, completata con chorizo affumicato.
Vedi ricettaUna zuppa vegetariana delicata e cremosa di kumara, profumata al curry e completata con latte di cocco, yogurt ed erba cipollina.
Vedi ricettaAntipasto iraniano di melanzane arrostite e affumicate con pomodoro, aglio, curcuma e uovo, cotto fino a diventare cremoso.
Vedi ricettaInsalata tunisina di peperoni, pomodori, cipolla e aglio arrostiti sulla fiamma, pelati e tritati con olio d’oliva e spezie.
Vedi ricettaArepas colombiane di mais dolce, leggermente zuccherate e dorate nel burro. Dosi per 4 arepas.
Vedi ricettaUn saltato thailandese piccante di maiale macinato, aglio, peperoncino e basilico sacro, servito con riso jasmine e uovo fritto.
Vedi ricettaUn dessert indiano cremoso a base di riso cotto lentamente nel latte con cardamomo, zafferano, uvetta e frutta secca.
Vedi ricettaPlatano maturo fritto, condito con zenzero, cayenna, limone e sale; da servire caldo come spuntino.
Vedi ricettaBiscotti australiani all’avena e cocco, dorati al forno e preparati senza uova. Dose per 12 biscotti.
Vedi ricettaRiso fritto indonesiano con pollo, uovo e verdure, con la combinazione agrodolce di kecap manis e salsa di soia.
Vedi ricettaUn dolce egiziano di croissant imbevuti di latte profumato alla cannella, arricchiti con cocco, mandorle, pistacchi e uvetta, poi dorati al forno con panna e zucchero di canna.
Vedi ricettaFagioli giganti in una salsa di pomodoro, aglio e olio d’oliva, cotti al forno finché la salsa si addensa.
Vedi ricettaUna torta libanese senza uova, preparata con semola, curcuma e pinoli. Cuocila finché è dorata, poi tagliala a quadrati o rombi.
Vedi ricettaInvoltini freschi di carta di riso ripieni di noodles, pancetta di maiale cotta, gamberi, verdure ed erbe, serviti con salsa di arachidi. Dose: 20 involtini per 4 persone.
Vedi ricettaUna colazione etiope di injera a pezzi, amalgamata con una salsa di pomodoro, cipolla, aglio e berbere e arricchita con niter kibbeh.
Vedi ricettaUna densa crema marocchina di fave secche, aglio, cumino e paprika, servita calda con olio d’oliva.
Vedi ricettaUn dolce georgiano di mosto d’uva addensato con farina e poco zucchero. Questa versione segue il metodo classico documentato con farina di frumento.
Vedi ricettaPorridge di riso filippino con riso glutinoso e pollo, cotto lentamente con zenzero e brodo, servito con uovo, aglio dorato, cipollotto e limone.
Vedi ricettaIl riso a chicco tondo cuoce prima in acqua e poi lentamente nel latte aromatizzato con limone e cannella; tuorli e burro gli conferiscono una consistenza cremosa.
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