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Zuppe, brodi e vellutate

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Zuppa canadese di piselli
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890 minFacile

Zuppa canadese di piselli

Una zuppa densa di piselli secchi, pancetta di maiale, cipolla e patata. Circa 4 porzioni; la preparazione manuale è stimata in 20 minuti.

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Açorda alentejana
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15 minFacile

Açorda alentejana

Zuppa portoghese di pane con aglio, coriandolo, olio d’oliva e uova in camicia. Per 4 porzioni; i tempi sono indicativi.

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Caldo verde portoghese
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50 minFacile

Caldo verde portoghese

Una zuppa portoghese di patate frullate e cavolo tagliato finissimo, completata con chorizo affumicato.

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Arroz caldo filippino di pollo
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90 minFacile

Arroz caldo filippino di pollo

Porridge di riso filippino con riso glutinoso e pollo, cotto lentamente con zenzero e brodo, servito con uovo, aglio dorato, cipollotto e limone.

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Zuppa dhal fijiana
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130 minFacile

Zuppa dhal fijiana

Una zuppa vegetariana di lenticchie con fieno greco, senape, verdure, curry e salsa di soia.

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Vellutata di carote e mela
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33 minFacile

Vellutata di carote e mela

Una vellutata liscia di carote e mela, insaporita con cumino e aceto ed emulsionata con olio d’oliva. Si può servire calda o fredda.

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