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Causa limeña al pollo
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165 minIntermedia

Causa limeña al pollo

Antipasto peruviano freddo a strati di patate condite con ají amarillo e lime, pollo alla maionese e avocado.

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Pastel senegalesi di pesce
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77 minIntermedia

Pastel senegalesi di pesce

Piccoli fagottini fritti con pasta sottile, ripieni di pesce bianco, cipolla, aglio ed erbe. Questa versione ne prepara circa due dozzine.

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Umm Ali egiziano con croissant
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90 minFacile

Umm Ali egiziano con croissant

Un dolce egiziano di croissant imbevuti di latte profumato alla cannella, arricchiti con cocco, mandorle, pistacchi e uvetta, poi dorati al forno con panna e zucchero di canna.

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Gigantes plaki greci
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90 minFacile

Gigantes plaki greci

Fagioli giganti in una salsa di pomodoro, aglio e olio d’oliva, cotti al forno finché la salsa si addensa.

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Okonomiyaki di Osaka
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60 minIntermedia

Okonomiyaki di Osaka

Frittelle giapponesi di cavolo con gamberi e pancetta, servite con salsa okonomiyaki fatta in casa. Per 4 porzioni.

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Hopper dello Sri Lanka (appa)
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565 minIntermedia

Hopper dello Sri Lanka (appa)

Frittelle di riso fermentate con latte di cocco, sottili e croccanti ai bordi e morbide al centro. Circa 12 hopper per 4 persone.

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Francesinha di Porto
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29 minIntermedia

Francesinha di Porto

Sandwich di Porto con tre fette di pane tostato, manzo, prosciutto cotto e salsicce, coperto di formaggio fuso e salsa calda alla birra e pomodoro.

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Chingri malai curry
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45 minIntermedia

Chingri malai curry

Gamberi in una cremosa salsa bengalese al latte di cocco, cipolla, zenzero e spezie. Per 4 porzioni.

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Firfir etiope con injera
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35 minFacile

Firfir etiope con injera

Una colazione etiope di injera a pezzi, amalgamata con una salsa di pomodoro, cipolla, aglio e berbere e arricchita con niter kibbeh.

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Meat pie australiano
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41 minIntermedia

Meat pie australiano

Tortini individuali con base di pasta frolla salata, ripieno di manzo in salsa densa e copertura di pasta sfoglia.

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Baklava turca alle noci
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70 minAvanzata

Baklava turca alle noci

Un dolce a strati di pasta fillo spennellati con burro chiarificato, farciti con noci e completati con uno sciroppo di zucchero, acqua e limone.

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Torta Rogel argentina
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810 minAvanzata

Torta Rogel argentina

Una torta di nove dischi sottili e croccanti, farciti con dulce de leche e ricoperti di meringa italiana.

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Arroz caldo filippino di pollo
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90 minFacile

Arroz caldo filippino di pollo

Porridge di riso filippino con riso glutinoso e pollo, cotto lentamente con zenzero e brodo, servito con uovo, aglio dorato, cipollotto e limone.

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