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Receitas de entradas, sopas e cremes

Entradas, sopas e cremes com ingredientes familiares e receitas claras e reconfortantes.

Primeiros pratos para cada estação

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KitchenPause

Resultados

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Ceviche peruano clássico
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47 minIntermédia

Ceviche peruano clássico

Peixe branco em cubos temperado com lima, ají limo, cebola roxa e coentro, servido com batata-doce e milho peruano cozidos.

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Kokoda fijiano
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165 minIntermédia

Kokoda fijiano

Uma entrada fijiana de dourado marinado em lima e limão, misturado com leite de coco e legumes frescos.

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Soto ayam
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65 minIntermédia

Soto ayam

Sopa indonésia de frango com caldo amarelo aromatizado com cúrcuma, galanga, gengibre e erva-príncipe, servida com aletria de arroz, ovo e lima.

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Brik tunisino de ovo e batata
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63 minIntermédia

Brik tunisino de ovo e batata

Quatro briks tunisinos de ovo e batata: massa brick crocante, ovo e um recheio simples de batata. Frite e sirva acabados de fazer.

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Badjias moçambicanas
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1445 minIntermédia

Badjias moçambicanas

Bolinhos moçambicanos de feijão-nhemba, alho e sal: demolhe o feijão, triture até formar uma pasta e frite até dourar.

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Húmus libanês
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25 minFácil

Húmus libanês

Creme libanês de grão-de-bico com tahini, limão e alho, finalizado com azeite e salsa.

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Clam chowder da Nova Inglaterra
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60 minIntermédia

Clam chowder da Nova Inglaterra

Sopa cremosa de amêijoas com bacon, batatas, alho-francês, cebolinha e aipo, engrossada com farinha e finalizada com leite e natas.

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Sopa dhal fijiana
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130 minFácil

Sopa dhal fijiana

Uma sopa vegetariana de lentilhas com feno-grego, mostarda, legumes, caril e molho de soja.

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Oka i’a samoano
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10 minIntermédia

Oka i’a samoano

Salada samoana de peixe cru com lima, leite de coco, pepino, tomate e cebola. Para 4 pessoas.

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Thukpa nepalês de frango
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60 minIntermédia

Thukpa nepalês de frango

Uma sopa nepalesa de noodles de arroz com frango, legumes e uma base aromática de tomate, gengibre e especiarias.

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Pão rēwena (parāoa rēwena)
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5960 minAvançada

Pão rēwena (parāoa rēwena)

Um pão māori da Nova Zelândia feito com um fermento de batata, farinha e açúcar. A receita rende dois pães pequenos e requer vários dias para que o fermento fique com bolhas.

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Sopa cremosa de cenoura e maçã
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33 minFácil

Sopa cremosa de cenoura e maçã

Uma sopa cremosa de cenoura e maçã, temperada com cominhos e vinagre e emulsionada com azeite. Pode ser servida quente ou fria.

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