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Rezepte für Vorspeisen, Suppen und Cremes

Vorspeisen, Suppen und cremige Gerichte mit vertrauten Zutaten und klaren Anleitungen.

Erste Gänge für jede Jahreszeit

Hier findest du leichte Optionen, wärmende Suppen und Vorspeisen zum Teilen. Verfeinere die Auswahl nach Zeit, Schwierigkeit oder Ernährungsweise.

KitchenPause

Ergebnisse

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Fidschianisches Kokoda
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165 Min.Mittel

Fidschianisches Kokoda

Eine fidschianische Vorspeise aus in Limette und Zitrone mariniertem Goldmakrelenfilet, vermischt mit Kokosmilch und frischem Gemüse.

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Soto ayam
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65 Min.Mittel

Soto ayam

Indonesische Hühnersuppe mit gelber, mit Kurkuma, Galgant, Ingwer und Zitronengras aromatisierter Brühe, Reisnudeln, Ei und Limette.

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Mosambikanische Badjias
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1445 Min.Mittel

Mosambikanische Badjias

Mosambikanische Küchlein aus Augenbohnen, Knoblauch und Salz: Bohnen einweichen, zu einer Paste pürieren und goldbraun frittieren.

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Libanesischer Hummus
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25 Min.Einfach

Libanesischer Hummus

Libanesischer Kichererbsenaufstrich mit Tahini, Zitrone und Knoblauch, abgerundet mit Olivenöl und Petersilie.

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Clam Chowder aus Neuengland
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60 Min.Mittel

Clam Chowder aus Neuengland

Cremige Muschelsuppe mit Speck, Kartoffeln, Lauch, Frühlingszwiebel und Sellerie, mit Mehl gebunden und mit Milch und Sahne verfeinert.

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Samoanisches Oka i’a
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10 Min.Mittel

Samoanisches Oka i’a

Samoanischer Salat aus rohem Fisch mit Limette, Kokosmilch, Gurke, Tomate und Zwiebel. Für 4 Personen.

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Rēwena-Brot (parāoa rēwena)
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5960 Min.Fortgeschritten

Rēwena-Brot (parāoa rēwena)

Ein māorisches Brot aus Neuseeland mit einem fermentierten Starter aus Kartoffeln, Mehl und Zucker. Das Rezept ergibt zwei kleine Laibe; bis der Starter Bläschen bildet, vergehen mehrere Tage.

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Knackiger Kraut-Gurken-Salat
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15 Min.Sehr einfach

Knackiger Kraut-Gurken-Salat

Ein frischer Salat aus fein geschnittenem Kraut und Gurkenscheiben, angemacht mit Olivenöl, Essig und Salz. Für 4 Portionen.

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Cremige Karotten-Apfel-Suppe
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33 Min.Einfach

Cremige Karotten-Apfel-Suppe

Eine fein pürierte Karotten-Apfel-Suppe mit Kreuzkümmel und Essig, die mit Olivenöl emulgiert wird. Sie kann warm oder kalt serviert werden.

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