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Eintöpfe und Schmorgerichte

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Hähnchencurry von Réunion
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95 Min.Mittel

Hähnchencurry von Réunion

Angebratenes Hähnchen mit Zwiebeln, Kurkuma, Thymian und Tomaten, langsam im Ofen in einer aromatischen Sauce fertig gegart. Für 4 Personen; etwa 20 Minuten Vorbereitung und 75 Minuten Garzeit einplanen.

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Libysches Bazin mit Lammeintopf
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95 Min.Mittel

Libysches Bazin mit Lammeintopf

Ein fester Teig aus Gerstenmehl, serviert mit einem Eintopf aus Lamm, Tomaten und Kartoffeln. Für 6 Portionen; die aktive Vorbereitungszeit ist ein Richtwert.

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Emiratischer Thareed mit Lamm
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95 Min.Mittel

Emiratischer Thareed mit Lamm

Ein emiratischer Lammeintopf mit Gemüse, serviert auf Raqaq-Brot, das die Brühe aufsaugt. Für 8 Portionen; die geschätzte aktive Vorbereitungszeit beträgt etwa 35 Minuten, die Garzeit mindestens 60 Minuten zuzüglich der Zeit, bis das Gemüse weich ist.

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Djerma-Eintopf aus Niger
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90 Min.Mittel

Djerma-Eintopf aus Niger

Ein Hühnereintopf mit Tomaten und Erdnussbutter, der köchelt, bis die Sauce dicklich und das Hähnchen zart ist.

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Dublin Coddle
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80 Min.Mittel

Dublin Coddle

Ein irischer Eintopf aus einem Topf mit Kartoffeln, Würstchen, Speck, Zwiebel und Brühe, der sanft köchelt, bis die Kartoffeln weich sind. Die 4 Portionen und Zeitangaben sind Richtwerte.

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Matata: Muscheln in Portwein
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60 Min.Mittel

Matata: Muscheln in Portwein

Ein Muscheleintopf mit Portwein, Tomaten, Spinat und Erdnüssen. Für 4 Portionen; etwa 15 Minuten Vorbereitung und 45 Minuten Garzeit einplanen.

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Jersey Bean Jar (Bohneneintopf)
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780 Min.Mittel

Jersey Bean Jar (Bohneneintopf)

Ein Eintopf von Jersey aus getrockneten Bohnen, Schweinebauch und Gemüse, der langsam gegart wird, bis die Bohnen weich sind. Für 4 Portionen; die aktive Vorbereitungszeit ist ein Richtwert.

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Singapurischer Fischkopfcurry
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60 Min.Mittel

Singapurischer Fischkopfcurry

Fisch mit Kopf in einer würzigen Tamarinden-Kokosmilchsauce mit Aubergine, Okra und Tomate. Für 4 Portionen; die Zeiten sind Richtwerte.

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