Ambrevade mit Süßkartoffelblättern
Ein Eintopf aus Süßkartoffelblättern mit Kokosmilch, Zwiebel, Knoblauch und Ingwer. Für 4 Portionen; rechne mit etwa 15 Minuten Vorbereitung und 25 Minuten Garzeit.
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Ein Eintopf aus Süßkartoffelblättern mit Kokosmilch, Zwiebel, Knoblauch und Ingwer. Für 4 Portionen; rechne mit etwa 15 Minuten Vorbereitung und 25 Minuten Garzeit.
Rezept ansehenMariniertes und angebratenes Hähnchen, mit Kartoffeln in einer sämigen Kokos-Erdnuss-Gewürzsauce im Ofen gegart. Für 4 Portionen; ungefähre Zeiten: 30 Minuten Vorbereitung, 80 Minuten Garzeit und 4 Stunden 15 Minuten Marinier- und Ruhezeit.
Rezept ansehenEin mildes, wohltuendes bhutanisches Kartoffel-Käse-Gericht mit Zwiebel und einer Spur Chili.
Rezept ansehenEin kongolesischer Hähncheneintopf mit Tomaten, Erdnüssen, Erdnussbutter und Gewürzen. Diese Variante enthält Erdnüsse in der Sauce und wird mit Reis serviert.
Rezept ansehenGebräuntes Hähnchen mit frittierten Kochbananen und Gemüse in Tomatensauce. Eine kamerunische Variante von Poulet DG.
Rezept ansehenGetrocknete graue Erbsen werden eingeweicht und weich gekocht, dann mit gebräuntem Räucherspeck und Zwiebel serviert. Die Mengen ergeben ungefähr vier Portionen.
Rezept ansehenWürziges Hähnchen, sanft in Kokosmilch mit Zimt geschmort: ein Eintopf, der mit der chagossischen Küche verbunden ist.
Rezept ansehenIn Joghurt und Gewürzen mariniertes Hähnchen, geröstet und in einer cremigen Tomatensoße serviert. Für 6 Portionen; etwa 20 Minuten aktive Vorbereitung, 55 Minuten Garzeit und 10 Stunden zum Kaltmarinieren einplanen.
Rezept ansehenRote Bohnen, im Schnellkochtopf mit Zwiebel, Knoblauch, Chili sowie einer Mischung aus Palm- und Sonnenblumenöl gegart. Ergibt 4 Portionen.
Rezept ansehenEin Lammeintopf mit Kartoffeln, Zwiebeln, Essig, Lorbeerblättern und Erdnussöl. Für 6 Personen; geschätzte Vorbereitungszeit: 15 Minuten und geschätzte Garzeit: 95 Minuten.
Rezept ansehenEin Eintopf aus einem Topf mit Hähnchen, gesalzenem Schweineschwanz, Brotfrucht, Gemüse und gewürzter Kokosmilch. Für 8 Portionen; die Vorbereitungszeiten sind Richtwerte.
Rezept ansehenEin martinikanischer Eintopf aus mariniertem Hähnchen mit Colombo-Gewürzen, Chayote und Gemüse. Für 8 Portionen, mit etwa 35 Minuten Vorbereitung, 50 Minuten Garzeit und 8 Stunden 20 Minuten Ruhezeit einschließlich Marinierzeit.
Rezept ansehenGambischer Erdnusseintopf mit Fleisch und Gemüse. Für 4 Personen; geschätzte Vorbereitung: 25 Minuten, Kochzeit: 75 Minuten.
Rezept ansehenNigerischer Eintopf aus weißen Bohnen und Lammfleisch mit Tomaten, Zwiebeln und Paprika. Für 6 Portionen; Zubereitungs- und Garzeiten sind Richtwerte.
Rezept ansehenLangsam geschmortes Kaninchen in einer Tomaten-Rotwein-Sauce mit Kartoffeln und Oliven. Für 4 Portionen; die 25 Minuten aktive Vorbereitungszeit sind ein Richtwert.
Rezept ansehenAngolanischer Hühnereintopf mit Palmöl, Tomaten, Kürbis und Okra, serviert mit Funge oder Reis.
Rezept ansehenEin ungarischer Eintopf aus süßen Paprikaschoten, Tomaten und Zwiebeln, gewürzt mit Paprikapulver.
Rezept ansehenEin Eintopf aus Mais, Bohnen, Schweinefleisch und geräucherter Wurst, der köchelt, bis die Körner weich sind. Das Rezept ergibt 6 Portionen; die aktive Vorbereitungszeit beträgt schätzungsweise etwa 20 Minuten.
Rezept ansehenGoldbraun angebratenes Hähnchen, geschmort mit Guinness, Brühe, Zwiebel, Knoblauch und Paprika. Ergibt etwa 4 Portionen; die Gesamtzeiten sind Richtwerte.
Rezept ansehenEin slowenischer Eintopf mit Rind, Hirsch, Schweinefleisch, Kartoffeln, Paprikapulver und Rotwein. Für 4 Portionen; die aktive Vorbereitung wird auf 20 Minuten und die Garzeit auf 3 Stunden geschätzt.
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