Griechische Loukoumades
Griechische Krapfen aus Hefeteig, goldbraun fritti und mit Honig, Zimt und Walnüssen serviert.
Rezept ansehenAbwechslungsreiche vegetarische Rezepte mit Gemüse, Hülsenfrüchten, Getreide und vertrauten Zutaten.
Entdecke vollständige vegetarische Gerichte, Vorspeisen, Suppen und Desserts. Kombiniere diese Auswahl mit Zeit- und Schwierigkeitsfiltern.
Griechische Krapfen aus Hefeteig, goldbraun fritti und mit Honig, Zimt und Walnüssen serviert.
Rezept ansehenReis wird mit Wasser und Kokosmilch gekocht, bis er weich, cremig und leicht klebrig ist, dann angedrückt und portioniert.
Rezept ansehenLibanesischer Kichererbsenaufstrich mit Tahini, Zitrone und Knoblauch, abgerundet mit Olivenöl und Petersilie.
Rezept ansehenAustralisches Gebäckdessert mit knusprigem Blätterteig, dicker Vanillecreme und Passionsfruchtglasur.
Rezept ansehenKenianische Hefebrötchen mit Kardamom und Zimt, in Dreiecke geschnitten und frittiert. Diese Version enthält Kokosmilch; einige Quellen bezeichnen diese Variante als Mahamri.
Rezept ansehenPoröse Qatayef-Pfannkuchen, nur auf einer Seite gebacken und mit Ater-Sirup serviert. Diese einfache Variante kommt ohne Füllung aus.
Rezept ansehenEine vegetarische Linsensuppe mit Bockshornklee, Senf, Gemüse, Curry und Sojasauce.
Rezept ansehenFrische Feigen werden in Gewürzsirup gegart, im Sirup ruhen gelassen und mit Arequipe gefüllt. Diese Version ergibt 4 Portionen.
Rezept ansehenMarokkanische Grießfladen mit einer Oberfläche voller Löcher, nur auf einer Seite gebacken und mit einem Sirup aus Honig, Butter und Orangenblütenwasser serviert.
Rezept ansehenEin georgisches Gebäck aus Teigschichten mit einer Füllung aus geröstetem Mehl, Butter und Zucker, goldbraun gebacken.
Rezept ansehenEin māorisches Brot aus Neuseeland mit einem fermentierten Starter aus Kartoffeln, Mehl und Zucker. Das Rezept ergibt zwei kleine Laibe; bis der Starter Bläschen bildet, vergehen mehrere Tage.
Rezept ansehenHaferflocken mit Kakao und Milch aus dem Ofen, mit Saaten garniert. Ergibt 6 Portionen.
Rezept ansehenEin lockerer Joghurtkuchen mit Zitronenschale und -saft, mit abgemessenen Zutaten zubereitet und bei 180 °C gebacken.
Rezept ansehenEin einfaches Gericht aus Pilzen, Spinat und Ei für vier Personen.
Rezept ansehenEin Eintopf aus Erbsen und Spinat mit Kartoffel, Frühlingszwiebel und Gemüsebrühe.
Rezept ansehenEin frischer Salat aus fein geschnittenem Kraut und Gurkenscheiben, angemacht mit Olivenöl, Essig und Salz. Für 4 Portionen.
Rezept ansehenEine fein pürierte Karotten-Apfel-Suppe mit Kreuzkümmel und Essig, die mit Olivenöl emulgiert wird. Sie kann warm oder kalt serviert werden.
Rezept ansehenEin vegetarischer Eintopf aus getrockneten Linsen mit Zwiebel, Karotte, Paprika und Tomate, abgerundet mit einem Paprika-Sofrito.
Rezept ansehenGekochte weiße Bohnen mit Tomate und Frischkäse, angemacht mit Öl, Essig, Salz und Oregano.
Rezept ansehenEine Cremesuppe aus gerösteter Roter Bete und Knoblauch, püriert mit Gemüsebrühe und Fenchelsamen.
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