Loukoumades gregos
Fritos gregos de massa fermentada, fritos até dourarem e servidos com mel, canela e nozes.
Ver receitaReceitas vegetarianas variadas e saborosas com legumes, leguminosas, cereais e ingredientes quotidianos.
Descubra pratos vegetarianos completos, entradas, sopas e sobremesas para variar o repertório. Combine esta seleção com filtros de tempo e dificuldade.
Fritos gregos de massa fermentada, fritos até dourarem e servidos com mel, canela e nozes.
Ver receitaArroz cozido com água e leite de coco até ficar macio, cremoso e ligeiramente pegajoso; depois é prensado e cortado em porções.
Ver receitaCreme libanês de grão-de-bico com tahini, limão e alho, finalizado com azeite e salsa.
Ver receitaSobremesa australiana de massa folhada crocante, creme espesso de baunilha e cobertura de maracujá.
Ver receitaPãezinhos quenianos fermentados, aromatizados com cardamomo e canela, cortados em triângulos e fritos. Esta versão leva leite de coco; algumas fontes chamam mahamri a esta variante.
Ver receitaPanquecas porosas de qatayef, cozidas de um só lado e servidas com calda ater. Esta versão simples é servida sem recheio.
Ver receitaUma sopa vegetariana de lentilhas com feno-grego, mostarda, legumes, caril e molho de soja.
Ver receitaFigos frescos cozidos em calda com especiarias, deixados em repouso na calda e recheados com arequipe. Esta versão serve 4 porções.
Ver receitaPanquecas marroquinas de sêmola com a superfície cheia de furos, cozidas de um só lado e servidas com uma calda de mel, manteiga e água de flor de laranjeira.
Ver receitaPastelaria georgiana em camadas, recheada com farinha tostada, manteiga e açúcar, assada até dourar.
Ver receitaUm pão māori da Nova Zelândia feito com um fermento de batata, farinha e açúcar. A receita rende dois pães pequenos e requer vários dias para que o fermento fique com bolhas.
Ver receitaAveia assada com cacau e leite, finalizada com sementes para decorar. Rende 6 porções.
Ver receitaUm bolo fofo de iogurte com raspa e sumo de limão, preparado com quantidades medidas e cozido a 180 °C.
Ver receitaUm prato simples de cogumelos, espinafres e ovos para quatro pessoas.
Ver receitaUm ensopado de ervilhas e espinafres com batata, cebola de rama e caldo de legumes.
Ver receitaUma salada fresca de couve cortada finamente e pepino às rodelas, temperada com azeite, vinagre e sal. Para 4 porções.
Ver receitaUma sopa cremosa de cenoura e maçã, temperada com cominhos e vinagre e emulsionada com azeite. Pode ser servida quente ou fria.
Ver receitaUm guisado vegetariano de lentilhas secas com cebola, cenoura, pimento e tomate, finalizado com um sofrito de pimentão.
Ver receitaFeijão-branco cozido com tomate e queijo fresco, temperado com azeite, vinagre, sal e orégãos.
Ver receitaUm creme de beterraba e alho assados, triturados com caldo de legumes e sementes de funcho.
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