Ambuyat con salsa cacah di gamberetti e durian fermentato
Un piatto del Brunei a base di amido di sago cotto fino a diventare elastico e appiccicoso, servito con una salsa piccante e acidula di gamberetti e durian fermentato.
Vedi ricettaRicette veloci pronte in 30 minuti o meno per mangiare bene quando il tempo è poco.
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Un piatto del Brunei a base di amido di sago cotto fino a diventare elastico e appiccicoso, servito con una salsa piccante e acidula di gamberetti e durian fermentato.
Vedi ricettaHalloumi dorato alla piastra, servito con anguria, menta fresca, olio d’oliva e limone. Per 4 persone; pronto in 20 minuti.
Vedi ricettaPorridge denso di farina di mais e acqua, servito caldo come base per accompagnare verdure, legumi, carne o pesce.
Vedi ricettaUova cotte in una salsa densa di pomodoro, cipolla, peperone e peperoncino, con za’atar.
Vedi ricettaPollo affumicato disossato cotto in una salsa di burro di palma, cipolla, aglio e olio rosso di palma. Per 6 porzioni.
Vedi ricettaUn curry di pollo e patate in stile malese, preparato con pasta di curry Nyonya e latte di cocco. Per 6 porzioni; calcola 10 minuti di preparazione e circa 20 minuti di cottura.
Vedi ricettaPanino uruguaiano con manzo alla piastra, pancetta, formaggio, uovo sodo, verdure e maionese.
Vedi ricettaUn piatto giordano di pomodori freschi cotti con olio d’oliva, aglio e peperoncino verde, fino a diventare denso ma ancora succoso.
Vedi ricettaUna zuppa ghanese di arachidi con pomodori, cipolla e peperoncino, ispirata al nkate nkwan. Per 6 persone.
Vedi ricettaDolce tunisino a base di crema di semi di pino d’Aleppo, addensata con farina e ricoperta di crema al latte e frutta secca.
Vedi ricettaRiso freddo saltato con scalogno, aglio, peperoncino, terasi, kecap manis e salsa di soia, servito con un uovo fritto.
Vedi ricettaBoerewors fresca grigliata e dorata su tutti i lati, per quattro porzioni.
Vedi ricettaPancake spessi e soffici in stile americano, preparati con farina, latte e uovo e cotti in padella finché diventano dorati.
Vedi ricettaSaltato thailandese di pollo macinato con aglio, peperoncino e basilico sacro, servito con riso jasmine e un uovo fritto.
Vedi ricettaUn dolce georgiano croccante a base di noci tostate e miele, tagliato a rombi. Questa versione usa 360 g di noci, 270 g di miele e un po’ di zucchero.
Vedi ricettaFoglie di molokhia cotte nel brodo di pollo e completate con aglio e coriandolo dorati nell’olio. Per 4 porzioni.
Vedi ricettaImpasto di mais e manioca leggermente acidulo, servito con tilapia intera al forno, erbe e verdure fresche a fette.
Vedi ricettaFiletti di barramundi conditi con mirto limone, aglio, limone, olio d’oliva, sale e pepe, poi grigliati.
Vedi ricettaUna zuppa cremosa per 4 persone, con pesce, gamberi, pesce affumicato e una base addensata con farina, latte, brodo e panna.
Vedi ricettaDolcetti indonesiani di riso glutinoso, ripieni di zucchero di palma e ricoperti di cocco grattugiato. Questa ricetta produce circa 12–14 pezzi.
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