Karađorđeva šnicla
Escalopes de porco enrolados com kajmak, panados e fritos. Rende cerca de 4 porções; os tempos de preparação e cozedura são indicativos.
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Assados, chapa e grelha
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Mandioca frita salvadorenha
A mandioca é descascada, cortada em palitos, cozida primeiro e depois frita até dourar. Esta preparação está presente na culinária de El Salvador.
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Alloco (banana-da-terra frita)
Rodelas de banana-da-terra madura fritas em óleo até dourarem. Serve 4 pessoas, com tempos aproximados.
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Batatas dinamarquesas caramelizadas (Brunede kartofler)
Batatas pequenas cozidas e descascadas, cobertas com caramelo de açúcar e manteiga. Serve 6 porções; os tempos são aproximados.
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Espetadas de carne bovina e abacaxi de Anguila
Espetadas de carne bovina marinada com melaço, sumo de abacaxi e vinagre de vinho branco, acompanhadas de abacaxi fresco e grelhadas ou cozinhadas sob o grill.
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Lok Lak cambojano de carne bovina
Carne bovina marinada e salteada com arroz, vegetais frescos e um molho à parte de limão, sal e pimenta. Serve 2 pessoas; os tempos de preparação são aproximados.
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Porco agridoce cantonês de Hong Kong
Porco crocante com molho agridoce, ananás e legumes. Serve 4 porções; conte com cerca de 20 minutos de preparação, 15 de cozedura e 15 de repouso.
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Truta de rio à moda andorrana
Truta de rio servida com presunto e batatas douradas, alho, salsa e limão. Para 4 pessoas; o preparo ativo é estimado em 5 minutos e o cozimento em 15 minutos.
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Ikan sabuko de Timor-Leste: cavala grelhada com tamarindo
Cavala marinada com tamarindo e calamansi, grelhada sobre folhas de cúrcuma e finalizada com manjericão. Serve 3 pessoas; os tempos de preparação são estimativas.
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Shuwa omanense de cordeiro no forno
Pernas de cordeiro marinadas com especiarias, embrulhadas e cozidas lentamente até ficarem macias. Rende 2 porções; os 25 minutos de preparação ativa são uma estimativa.
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Concha frita à moda das Bahamas (Cracked Conch)
Carne de concha macia, passada em ovo e farinha e frita até dourar. Rende 4 porções; os tempos de preparação e cozimento são estimados.
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Kapana namibiano com salsa de tomate e pimenta
Tiras de carne bovina grelhadas, temperadas com uma mistura de especiarias e servidas com salsa fresca de tomate, cebola e pimenta. Rende 10 porções; o tempo de preparação é uma estimativa.
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Mici romenos grelhados
Salsichas romenas sem tripa, feitas com carne de porco, vaca e borrego, temperadas com tomilho, alho, pimenta e bicarbonato de sódio. Rende cerca de 4 porções; o tempo de preparação manual e o número de porções são estimativas. Reserve cerca de 10 minutos para preparar, 15 minutos para repousar e cerca de 6 minutos para grelhar.
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Ćevapi bósnios grelhados
Pequenos cilindros de carne picada de cordeiro e bovino, temperados com páprica, alho e cebola e refrigerados antes de grelhar. Rende cerca de 4 porções; as quantidades e os tempos de preparação são estimativas.
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Rösti de taro
Bolachas douradas de taro ralado e cebola, fritas na frigideira e servidas quentes.
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Peixe grelhado com arroz e feijão-verde
Filetes de peixe grelhados, servidos com arroz branco e feijão-verde escaldado. Serve 6 pessoas.
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Macanese Minchi
Minchi macaense com carne de porco e de vaca, batatas douradas, molho de soja e ovos fritos. Serve 4 porções e demora cerca de 50 minutos.
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Ćevapi sérvios grelhados
Pequenas peças alongadas de carne de vaca picada, temperadas com alho, bicarbonato e pimentão, refrigeradas para repousar e grelhadas.
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Masgouf iraquiano
Carpa aberta ao meio, marinada com tamarindo, azeite, sal e cúrcuma, e grelhada lentamente junto ao fogo. Servida com cebola e limão.
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Rösti suíço
Torta suíça de batata ralada, dourada na manteiga e temperada com sal e pimenta. Serve 4 porções.
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