Fattoush libanês
Uma salada libanesa de legumes frescos, ervas, sumagre e pão achatado tostado, temperada com limão e melaço de romã.
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Uma salada libanesa de legumes frescos, ervas, sumagre e pão achatado tostado, temperada com limão e melaço de romã.
Ver receitaUma salada tailandesa crocante de papaia verde, feijão-verde comprido e tomate, com um molho ácido, doce e picante. Esta versão vegetariana usa molho de soja em vez de molho de peixe.
Ver receitaSalada libanesa de salsa e hortelã, com uma pequena quantidade de bulgur, tomate, cebola, limão e azeite. Para 4 pessoas.
Ver receitaSalada tunisina de pimentos, tomates, cebola e alho grelhados na chama, descascados e picados com azeite e especiarias.
Ver receitaUma salada fresca de couve cortada finamente e pepino às rodelas, temperada com azeite, vinagre e sal. Para 4 porções.
Ver receitaFeijão-branco cozido com tomate e queijo fresco, temperado com azeite, vinagre, sal e orégãos.
Ver receitaUma salada fresca de espinafres e pepino com molho de iogurte, endro e pistácios.
Ver receitaSalada de bulgur hidratado com pepino, tomate, pimento e cebola, temperada com limão e azeite.
Ver receitaFeijão-branco macio com pepino crocante, cebola-roxa, salsa e feta, temperado com azeite e vinagre de Jerez.
Ver receitaBatatas esmagadas e douradas com uma salada fresca de pepino, iogurte, ervas e limão.
Ver receitaSalada de quinoa com curgete, tomate, pimento, azeitonas e queijo fresco, temperada com azeite e limão. Rende 4 porções.
Ver receitaArroz integral cozido e levado ao forno até ficar crocante, misturado com pepino, cenoura, edamame, coentros e um molho picante de gochujang.
Ver receitaSalada fria de lentilhas cozidas, legumes crocantes, queijo fresco tipo feta e molho de limão, vinagre e azeite.
Ver receitaSalada vegetariana de cuscuz com pepino, tomate-cereja, feta, ervas frescas e molho de limão.
Ver receitaSalada sem cozinhamento para 4 pessoas, com grão-de-bico, queijo fresco, pepino, pimento verde, cebola e tomate-cereja, temperada com limão, azeite, salsa e sal.
Ver receitaSalada fresca de quinoa, pepino, tomate, cebola-roxa e azeitonas-pretas, temperada com limão e azeite.
Ver receitaCurgete e pimento vermelho grelhados, temperados com azeite e vinagre balsâmico.
Ver receitaSalada fria para 4 pessoas com lentilhas cozidas, tomates-cereja, pepino, pimento vermelho e molho de limão, vinagre e azeite.
Ver receitaSalada fria de beterraba cozida, pimentos piquillo assados, alho, azeite extravirgem e vinagre de Jerez.
Ver receitaSalada vegetariana para 4 pessoas com grão-de-bico, tomate-cereja, pepino, muçarela, cebola-roxa, salsa e molho de limão e azeite.
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