Seswaa do Botsuana
Carne bovina cozida lentamente com água e sal até ficar bem macia; depois, é amassada ou desfiada. Rende 4 porções; os tempos são aproximados.
Ver receitaPratos principais variados e equilibrados para almoços e jantares, com instruções simples e fiáveis.
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Carne bovina cozida lentamente com água e sal até ficar bem macia; depois, é amassada ou desfiada. Rende 4 porções; os tempos são aproximados.
Ver receitaLaplap assado no forno com mandioca, batata-doce e banana, envolto em folhas de bananeira e enriquecido com leite de coco. Rende 4 porções; os tempos de preparação são estimativas.
Ver receitaUm pão macio de massa levedada, assado sob folhas grandes de couve que deixam a sua forma na crosta.
Ver receitaRolinhos de couve recheados com cordeiro, arroz, grão-de-bico e ervas, cozidos a vapor sobre folhas de couve e finalizados com um molho leve de tomate.
Ver receitaUma salada simples de abacate com sumo de limão, gengibre fresco e amendoim triturado. Serve 4 porções.
Ver receitaPacotinhos doces de milho, coco, abóbora e batata-doce, embrulhados em folhas de bananeira e cozidos a vapor.
Ver receitaFrango cozido desfiado com coco, lima, cebola-roxa e pimenta; servido frio após 30 minutos de repouso.
Ver receitaPequenas massas de ovo macias e elásticas, envolvidas em queijo derretido e cobertas com cebola dourada. Serve 6 porções; os tempos são indicativos.
Ver receitaPão assado e esfarelado, servido com um guisado de borrego e cebola. Para 4 doses; o tempo de preparação e o rendimento são estimativas práticas.
Ver receitaUm ensopado eritreu de carne cozido lentamente com tomate, cebolinha e berbere, uma mistura aromática e picante de especiarias. Rende 6 porções.
Ver receitaUm guisado de carne de porco com alho-francês, maçã, pimento doce, especiarias e leite de coco. Rende cerca de 4 porções; a preparação manual é estimada em 30 minutos e a cozedura demora cerca de 20 minutos.
Ver receitaBolinhos macios e firmes de farinha de milho e quiabo, um acompanhamento tradicional de Antígua e Barbuda.
Ver receitaPequenos cilindros de carne picada de cordeiro e bovino, temperados com páprica, alho e cebola e refrigerados antes de grelhar. Rende cerca de 4 porções; as quantidades e os tempos de preparação são estimativas.
Ver receitaBolinhos de bulgur e cordeiro com recheio temperado de cordeiro e pinhões, fritos até dourarem. Rende 10 porções; o tempo de preparo é uma estimativa.
Ver receitaPão achatado comorense feito com farinha, leite de coco e ovo, cozido na frigideira. Rende cerca de 8 porções; os tempos de preparação e cocção são estimativas orientativas.
Ver receitaPrato das Ilhas Cook feito com atum cru marinado em limão e misturado com creme de coco, pepino, pimentão e cebola. As quantidades rendem 4 porções; os tempos de preparação são estimativas.
Ver receitaAlmôndegas dinamarquesas de carne de porco e vitela, amaciadas com leite e aveia e douradas na frigideira. Preparação e tempos estimados para 4 porções.
Ver receitaFrango assado e cebolas macias cozinhadas com sumagre e azeite, servidos sobre pão achatado e finalizados com pinhões. Serve 4 porções; os tempos são estimativas.
Ver receitaGuisado de asas de frango com cebola, concentrado de tomate e cominho. Rende cerca de 6 porções; conte com 15 minutos de preparação e 20 minutos de cozedura.
Ver receitaMassa de celofane salteada com frango, legumes e uma mistura saborosa de molho de soja, molho de peixe e pimenta. Rende cerca de 4 porções; os tempos são aproximados.
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