Sopa canadiana de ervilhas
Uma sopa espessa de ervilhas secas, barriga de porco, cebola e batata. Rende cerca de 4 porções; o tempo de preparação ativa é estimado em 20 minutos.
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Sopas, caldos e cremes
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34Resultados
Açorda alentejana
Sopa portuguesa de pão com alho, coentros, azeite e ovos escalfados. Serve 4 pessoas; os tempos são indicativos.
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Rashuf jordaniano com lentilhas, bulgur e iogurte
Uma sopa jordana de lentilhas e bulgur, finalizada com iogurte natural. Rende 4 porções; o preparo ativo é estimado em 10 minutos e o cozimento em 30 minutos.
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Sopa de miso vegetariana com tofu e wakame
Sopa japonesa de miso para 4 pessoas, preparada com tofu, alga wakame, alho-francês e cebolinha. Leva água e pasta de miso, sem caldo de peixe.
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Sopa francesa de cebola gratinada
Sopa francesa com cebolas douradas e caldo, coberta com pão e queijo gratinados. Para 4 pessoas.
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Sopa turca de lentilhas vermelhas com cenoura e batata
Uma sopa cremosa de lentilhas vermelhas com cenoura, batata, tomate e cominhos, finalizada com óleo de malagueta, salsa e limão. Para 4 pessoas.
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Sopa turca de lentilhas vermelhas (Mercimek çorbası)
Uma sopa turca cremosa de lentilhas vermelhas, cebola e alho, temperada com cominhos e tomate e finalizada com limão.
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Caldo verde português
Sopa portuguesa de batata triturada e couve cortada bem fina, finalizada com chouriço fumado.
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Sopa neozelandesa de kumara ao curry
Uma sopa vegetariana suave e cremosa de kumara, aromatizada com curry e finalizada com leite de coco, iogurte e cebolinho.
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Bissara marroquina de favas secas
Um creme marroquino espesso de favas secas, alho, cominhos e pimentão, servido quente com azeite.
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Arroz caldo filipino de frango
Mingau filipino de arroz glutinoso e frango, cozido lentamente com gengibre e caldo, servido com ovo, alho dourado, cebolinha e limão.
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Sopa dhal fijiana
Uma sopa vegetariana de lentilhas com feno-grego, mostarda, legumes, caril e molho de soja.
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Sopa cremosa de cenoura e maçã
Uma sopa cremosa de cenoura e maçã, temperada com cominhos e vinagre e emulsionada com azeite. Pode ser servida quente ou fria.
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Creme de beterraba assada com alho assado
Um creme de beterraba e alho assados, triturados com caldo de legumes e sementes de funcho.
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Sopa suave de curgete e maçã
Uma sopa fria e cremosa de curgete e maçã, com caldo de legumes, iogurte e orégãos. Para 4 pessoas; necessita de pelo menos 2 horas de refrigeração.
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Creme suave de abóbora e maçã
Uma sopa cremosa de abóbora assada e maçã, cozinhada com cebola e salva. Rende 4 porções.
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Sopa suave de beterraba e maçã
Uma sopa vegetariana de beterraba e maçã para 4 porções, cozida com caldo de legumes e triturada até ficar cremosa e lisa.
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Sopa suave de aipo com maçã
Creme de aipo e maçã com batata, finalizado com iogurte grego e nozes picadas.
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Creme de batata-doce e alho assados
Uma sopa cremosa para 4 pessoas, feita com batata-doce e alho assados e caldo de legumes.
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Sopa cremosa de espargos e maçã
Uma sopa cremosa de espargos verdes, batata e maçã, servida quente.
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