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Ricette vegetariane

Ricette vegetariane varie e gustose con verdure, legumi, cereali e ingredienti quotidiani.

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Risultati

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Chin chin nigeriano
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60 minFacile

Chin chin nigeriano

Bocconcini nigeriani fritti di impasto dolce alla noce moscata, tagliati a piccoli quadrati e dorati fino a diventare croccanti.

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Fa’apapa samoano (pane al cocco)
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45 minFacile

Fa’apapa samoano (pane al cocco)

Pane samoano al cocco preparato con farina, zucchero, cocco non zuccherato e latte di cocco. Questa versione viene avvolta nella carta da forno e cotta.

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Gulab jamun
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110 minIntermedia

Gulab jamun

Dieci palline di impasto al latte fritte e immerse in uno sciroppo aromatizzato con cardamomo, cannella, zafferano, anice stellato e petali di rosa.

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Bolo de rolo
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60 minAvanzata

Bolo de rolo

Dolce del Pernambuco preparato con sottili strati di impasto al burro, uova e zucchero, arrotolati uno dopo l’altro con marmellata di guava.

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Chechebsa etiope
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30 minFacile

Chechebsa etiope

Una colazione etiope di pezzi di pane piatto kita mescolati ancora caldi con burro chiarificato speziato e berbere.

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Khachapuri adjaruli
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168 minIntermedia

Khachapuri adjaruli

Pane georgiano dell’Adjara, a forma di barca, farcito con mozzarella e feta e completato con tuorlo e burro. Per 4 pezzi.

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Chilaquiles rossi
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20 minFacile

Chilaquiles rossi

Triangoli di tortilla di mais tostati vengono mescolati con una salsa rossa di pomodoro e peperoncino e serviti subito con formaggio fresco e coriandolo.

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Jalebi indiani
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50 minAvanzata

Jalebi indiani

Spirali di pastella lievitata, fritte fino a doratura e croccantezza, poi immerse nello sciroppo allo zafferano.

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Brik tunisino con uovo e patate
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63 minIntermedia

Brik tunisino con uovo e patate

Quattro brik tunisini con uovo e patate: pasta brick croccante, uovo e un semplice ripieno di patate. Friggere e servire appena fatti.

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Menemen turco
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28 minFacile

Menemen turco

Uova cotte con pomodori, peperone verde e cipolla in olio d’oliva, fino a renderle morbide e succose.

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Lolly cake neozelandese
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260 minFacile

Lolly cake neozelandese

Un dolce neozelandese senza cottura preparato con biscotti al malto, burro, latte condensato zuccherato e caramelle alla frutta, modellato a tronchetto e ricoperto di cocco.

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