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Ricette vegetariane

Ricette vegetariane varie e gustose con verdure, legumi, cereali e ingredienti quotidiani.

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Risultati

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Biscotti ANZAC
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32 minFacile

Biscotti ANZAC

Biscotti australiani all’avena e cocco, dorati al forno e preparati senza uova. Dose per 12 biscotti.

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Umm Ali egiziano con croissant
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90 minFacile

Umm Ali egiziano con croissant

Un dolce egiziano di croissant imbevuti di latte profumato alla cannella, arricchiti con cocco, mandorle, pistacchi e uvetta, poi dorati al forno con panna e zucchero di canna.

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Gigantes plaki greci
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90 minFacile

Gigantes plaki greci

Fagioli giganti in una salsa di pomodoro, aglio e olio d’oliva, cotti al forno finché la salsa si addensa.

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Hopper dello Sri Lanka (appa)
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565 minIntermedia

Hopper dello Sri Lanka (appa)

Frittelle di riso fermentate con latte di cocco, sottili e croccanti ai bordi e morbide al centro. Circa 12 hopper per 4 persone.

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Firfir etiope con injera
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35 minFacile

Firfir etiope con injera

Una colazione etiope di injera a pezzi, amalgamata con una salsa di pomodoro, cipolla, aglio e berbere e arricchita con niter kibbeh.

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Baklava turca alle noci
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70 minAvanzata

Baklava turca alle noci

Un dolce a strati di pasta fillo spennellati con burro chiarificato, farciti con noci e completati con uno sciroppo di zucchero, acqua e limone.

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Torta Rogel argentina
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810 minAvanzata

Torta Rogel argentina

Una torta di nove dischi sottili e croccanti, farciti con dulce de leche e ricoperti di meringa italiana.

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Arroz doce portoghese con tuorli
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55 minFacile

Arroz doce portoghese con tuorli

Il riso a chicco tondo cuoce prima in acqua e poi lentamente nel latte aromatizzato con limone e cannella; tuorli e burro gli conferiscono una consistenza cremosa.

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Masala dosa
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1410 minAvanzata

Masala dosa

Dosa croccante di riso e lenticchie fermentati, farcita con patate speziate. Per 6 porzioni.

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Panipopo samoano
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142 minIntermedia

Panipopo samoano

Dodici panini lievitati morbidi cotti con una salsa dolce al latte di cocco.

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Kokis dello Sri Lanka
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60 minAvanzata

Kokis dello Sri Lanka

Bocconcini croccanti e traforati a forma di fiore, preparati con farina di riso e latte di cocco e fritti con uno stampo speciale.

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Bannock canadese in padella
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29 minFacile

Bannock canadese in padella

Un pane canadese veloce preparato con un impasto semplice di farina, lievito per dolci, sale, acqua e olio, cotto in padella fino a doratura.

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