Bahianische Fisch-Moqueca
Brasilianischer Fischeintopf mit festem Fisch, Tomaten, Zwiebeln, Paprika, Kokosmilch und Dendê-Öl. Für 4 Personen.
Rezept ansehenAbwechslungsreiche, ausgewogene Hauptgerichte für Mittag- und Abendessen mit einfachen Anleitungen.
Entdecke vollständige Gerichte für den Alltag und besondere Anlässe. Suche nach Küche, Schwierigkeit oder Dauer und plane dein nächstes Menü.
Brasilianischer Fischeintopf mit festem Fisch, Tomaten, Zwiebeln, Paprika, Kokosmilch und Dendê-Öl. Für 4 Personen.
Rezept ansehenPortugiesischer Eintopf mit Seeteufel, Venusmuscheln und Riesengarnelen, zugedeckt mit Gemüse-Sofrito, Weißwein und Petersilie gegart. Für 4 Personen.
Rezept ansehenCremiger peruanischer Eintopf aus gezupftem Hähnchen, gelber Chili, Brot, Kondensmilch und Walnüssen, serviert mit gekochten Kartoffeln und weißem Reis.
Rezept ansehenGeorgische Schweinespieße, mit Zwiebel und Wein mariniert und über Glut gegrillt. Diese Version folgt einer belegten Variante mit Wein; in Georgien wird Mtsvadi auch mit anderen Fleischstücken und Methoden zubereitet.
Rezept ansehenKalter Reis, gebraten mit Schalotte, Knoblauch, Chili, Terasi, Kecap Manis und Sojasauce; dazu gibt es ein Spiegelei.
Rezept ansehenMit Zitrone, Senf und Zwiebel mariniertes Hähnchen, zart geschmort und mit weißem Reis serviert.
Rezept ansehenFermentiertes Mais-Kenkey, in zwei Schritten gegart, in Maisblätter gewickelt und mit gebratenem Fisch serviert. Für 4 Personen.
Rezept ansehenKubanischer Reis mit Hähnchen, gegart mit Sofrito, Weißwein, Brühe und Achiote-Würzung. Für 6 Portionen.
Rezept ansehenFrische Boerewors rundum gebräunt, vom Grill und in vier Portionen serviert.
Rezept ansehenGarnelen mit Chili, Knoblauch, Limette und Gewürzen mariniert und anschließend gegrillt. Für 4 Personen.
Rezept ansehenIndonesisches Rindfleisch-Rendang, langsam mit Kokosmilch, Gewürzen und aromatischen Kräutern gegart, bis die Flüssigkeit reduziert und das Fleisch zart und dunkel ist.
Rezept ansehenBasmatireis mit Rindfleisch, kräftig gebräunten Zwiebeln, Tomaten und gerösteten Gewürzen. Für 4 Personen; Vorbereitung: 30 Minuten; Garzeit: 55 Minuten.
Rezept ansehenEin iranischer Hähncheneintopf mit gemahlenen Walnüssen und Granatapfelmelasse in einer dicklichen süß-säuerlichen Sauce für vier Personen.
Rezept ansehenEin kaschmirischer Lammeintopf mit Ghee, Joghurt, Knoblauch, Ingwer und aromatischen Gewürzen. Diese Version folgt der Variante mit Zwiebel und Knoblauch; servieren, wenn das Fleisch zart und die Sauce gebunden ist.
Rezept ansehenEin libanesisches Gericht aus gemeinsam gegarten Linsen und Vollkornreis, garniert mit gebräunten Zwiebeln und Kreuzkümmel.
Rezept ansehenThailändisches Pfannengericht aus gehacktem Hähnchen mit Knoblauch, Chili und heiligem Basilikum, serviert mit Jasminreis und Spiegelei.
Rezept ansehenBrathähnchen mit langsam gegarten Sumachzwiebeln, auf Fladenbrot serviert und mit Pinienkernen und Petersilie abgerundet.
Rezept ansehenMolokhia-Blätter, in Hühnerbrühe gegart und mit in Öl gebräuntem Knoblauch und Koriander vollendet. Ergibt 4 Portionen.
Rezept ansehenPakistanisches Hähnchen-Biryani mit geschichtetem Basmatireis, Kartoffeln, grünen Chilis, frischen Kräutern und Sindhi-Masala.
Rezept ansehenLeicht säuerlicher Mais-Maniok-Teig, serviert mit ganzer Ofen-Tilapia, Kräutern und frischem aufgeschnittenem Gemüse.
Rezept ansehen