Platos principales variados y equilibrados para resolver comidas y cenas con instrucciones sencillas y fiables.
Aquí encontrarás platos completos para el día a día y ocasiones especiales. Explora la colección por cocina, dificultad o duración y organiza tu próximo menú con menos esfuerzo.
Pequeños pastelitos rellenos de acelgas, ricota, cebolla y orégano, con una masa fina y dorada. La receta rinde unas 20 piezas, aproximadamente 5 por ración; los tiempos y las raciones son orientativos.
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Arroz y frijoles negros cocidos se saltean con cebolla, chile dulce y Salsa Lizano para preparar este plato tradicional de Costa Rica.
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Un plato de arroz de una sola olla con bacon, verduras y curry, para 4 personas. La preparación manual y las raciones son estimaciones orientativas.
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Blini finos de masa sencilla, preparados en sartén y aptos para acompañamientos dulces o salados. Rinde 4 porciones; los tiempos son aproximados.
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Arroz blanco y frijoles rojos se cocinan por separado y luego se mezclan con cebolla, ajo, chile dulce y aceite. Para 6 raciones; las cantidades y los tiempos de preparación son orientativos.
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Postre o desayuno de plátano al horno con coco, mantequilla y cítricos, servido caliente.
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Pan ovalado de masa con levadura, cubierto de cerdo sazonado con pimentón y ajo. Esta versión rinde cuatro raciones y se hornea hasta que la carne esté bien cocida.
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Bolas de arroz glutinoso cubiertas de coco rallado, un acompañamiento sencillo. Rinde 12 bolas, unas 3 por persona si se sirven como acompañamiento para 4.
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Gandules secos cocidos con arroz, tomillo y lima. Rinde aproximadamente cuatro porciones como acompañamiento; los tiempos y las raciones son orientativos.
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Un guiso ugandés de matoke —banana verde de cocinar— con frijoles negros, tomate y especias. Rinde 4 raciones.
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Salchichas rumanas sin tripa, hechas con cerdo, ternera y cordero, y sazonadas con tomillo, ajo, pimienta y bicarbonato. Rinde unas 4 raciones; la preparación manual y las raciones son orientativas. Prepáralas en unos 10 minutos, déjalas reposar 15 minutos y ásalas durante unos 6 minutos.
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Un kelaguen chamorro de camarones blanqueados, marinados con limón y mezclados con coco fresco, cebolleta y chile. Rinde 4 porciones; los tiempos son orientativos.
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Guiso creole de pollo con especias colombo, verduras y leche de coco. Rinde aproximadamente 4 porciones; los tiempos son estimaciones orientativas.
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Maíz seco partido cocido lentamente con agua y sal hasta quedar tierno. Se sirve caliente como acompañamiento o plato principal.
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Salchichas Bratwurst doradas, cortadas en rodajas y cubiertas con una salsa de tomate especiada con curry.
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Paquetes de hojas de taro rellenos de corned beef y cebolla, cocidos lentamente con leche de coco. Rinde aproximadamente 4 porciones.
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Tortitas venezolanas de maíz dulce, hechas con leche, huevo, harina de maíz precocida y mantequilla. Para 4 porciones.
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Estofado de pollo con salsa cremosa de cacahuete y aceite de palma, tomate, especias y okra. Para 4 personas; los tiempos de preparación son orientativos.
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Sopa fría búlgara de yogur, pepino, ajo, eneldo y nueces, aligerada con agua y aceite de oliva.
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Panecillos beliceños de harina y leche de coco, horneados hasta quedar dorados. Rinde unas 20 piezas.
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