Merluzzo bollito con salsa alla senape
Merluzzo lessato con una salsa densa a base di brodo, latte, senape, prezzemolo, uovo sodo e rafano. Per 2 porzioni; i tempi di preparazione manuale e cottura sono stime indicative.
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Merluzzo lessato con una salsa densa a base di brodo, latte, senape, prezzemolo, uovo sodo e rafano. Per 2 porzioni; i tempi di preparazione manuale e cottura sono stime indicative.
Vedi ricettaPolpette di pesce condite, ricoperte con una miscela di sesamo e spezie e cotte al vapore. Se ne ottengono circa 15–20; la ricetta serve circa 4 persone. I tempi sono stime pratiche basate sui passaggi.
Vedi ricettaFrittelle di patate ripiene di funghi e cipolla, formate singolarmente e rosolate in padella. Per 8 porzioni; i tempi di preparazione sono indicativi.
Vedi ricettaPolpette di manzo con cipolla, peperoncino e aglio, cotte in una salsa di arachidi e gombo. Per circa 4 porzioni.
Vedi ricettaPiatto manx a base di patate e aringa salata, cotte insieme e servite con cipolla cruda. Per 4 persone; i tempi di preparazione attiva e di cottura sono indicativi.
Vedi ricettaPesce marinato con lime e cotto dolcemente in un brodo aromatico, nello stile del blaff presente nella cucina della Guyana francese.
Vedi ricettaTenere foglie di cavolo avvolgono un ripieno di carne macinata, riso, cipolla e funghi. Gli involtini si cuociono al forno con lo sciroppo e si servono con una salsa preparata con il fondo di cottura. Per 4 persone; tempi di preparazione e resa sono indicativi.
Vedi ricettaInvoltini di funghi e pasta di oysternut, cotti al vapore insieme alle banane verdi. Per 3 porzioni.
Vedi ricettaArepas di mais morbide, dorate in padella e farcite con pollo cotto, formaggio e avocado. Si ottengono 6 arepas, circa 3 porzioni; i tempi sono indicativi.
Vedi ricettaUna fonduta cremosa di Gruyère e Vacherin Fribourgeois, da condividere con cubetti di pane. Per 4 persone.
Vedi ricettaFrittelle di manioca ripiene di carne macinata condita, cipolla, peperone, aglio e pomodoro. Per 4 porzioni; tempi e porzioni sono indicativi.
Vedi ricettaUna torta bulgara di patate grattugiate, cipolla e menta, cotta al forno con una copertura di farina e burro. Per 8 porzioni; calcolare 15 minuti di preparazione e 45 minuti di cottura.
Vedi ricettaInsalata tahitiana di tonno crudo con latte di cocco, lime e verdure fresche. Per 4 persone; i tempi di preparazione sono indicativi.
Vedi ricettaUna casseruola albanese di peperoni, pomodori e gjizë, un formaggio fresco albanese. Per 4 porzioni; i tempi di preparazione e cottura sono indicativi.
Vedi ricettaPolpette di pesce servite con papaya verde, ananas e cavolo cinese in una salsa leggera di soia e zenzero. Per 7 porzioni; i tempi sono indicativi.
Vedi ricettaTortillas di mais dorate, guarnite con carne macinata, salsa di pomodoro, cavolo, pomodoro, uovo sodo e formaggio. Per circa 4 porzioni, con 3 tortillas a persona.
Vedi ricettaZucchine ripiene di carne macinata e riso, cotte con pomodoro. Per 4 porzioni; il tempo di preparazione è indicativo.
Vedi ricettaFoglie di cavolo avvolte intorno a un ripieno di riso basmati, cipolla, limone conservato, timo e uovo. Per 4 porzioni; la preparazione manuale è stimata in circa 26 minuti e la cottura in 22 minuti.
Vedi ricettaInvoltini di manioca grattugiata ripieni di maiale e cipolla, avvolti in foglie di banana e cotti al vapore.
Vedi ricettaUna zucca intera ripiena di riso, frutta secca, frutta a guscio e miele, cotta al forno finché diventa tenera. Per 4 porzioni.
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