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Häppchen und kombinierte Gerichte

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KitchenPause

Ergebnisse

115
Tongaisches Lu Pulu
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270 Min.Mittel

Tongaisches Lu Pulu

Päckchen aus Taro-Blättern, gefüllt mit Corned Beef und Zwiebel und langsam in Kokosmilch gegart. Ergibt etwa 4 Portionen.

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Laplap aus Vanuatu
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115 Min.Mittel

Laplap aus Vanuatu

Im Ofen gebackenes Laplap mit Maniok, Süßkartoffel und Banane, in Bananenblätter gewickelt und mit Kokosmilch verfeinert. Ergibt 4 Portionen; die Vorbereitungszeiten sind Richtwerte.

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Sahrauische Mreifisa mit Lamm
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65 Min.Mittel

Sahrauische Mreifisa mit Lamm

Gebackenes, zerkrümeltes Brot mit einem Lamm-Zwiebel-Eintopf. Für 4 Portionen; Zubereitungszeit und Menge sind praktische Schätzwerte.

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Syrisches Kibbeh, frittiert
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60 Min.Mittel

Syrisches Kibbeh, frittiert

Bulgur-Lamm-Happen mit einer würzigen Füllung aus Lamm und Pinienkernen, goldbraun frittiert. Ergibt 10 Portionen; die Zubereitungszeit ist ein Richtwert.

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Ika Mata
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55 Min.Mittel

Ika Mata

Ein Gericht der Cookinseln aus rohem, in Zitrone mariniertem Thunfisch mit Kokoscreme, Gurke, Paprika und Zwiebel. Die Mengen ergeben 4 Portionen; die Zubereitungszeiten sind Richtwerte.

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Dänische Frikadeller
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40 Min.Mittel

Dänische Frikadeller

Dänische Fleischbällchen aus Schweine- und Kalbfleisch, mit Milch und Haferflocken gelockert und in der Pfanne gebräunt. Zubereitung und Garzeit sind Schätzwerte für 4 Portionen.

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Palästinensisches Musakhan
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80 Min.Mittel

Palästinensisches Musakhan

Gebratenes Hähnchen und zarte Zwiebeln mit Sumach und Olivenöl auf Fladenbrot, mit Pinienkernen bestreut. Für 4 Portionen; die Zeiten sind Richtwerte.

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Armenisches Tolma in Weinblättern
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60 Min.Mittel

Armenisches Tolma in Weinblättern

Mit Hackfleisch, Reis, Zwiebel und frischen Kräutern gefüllte Weinblattröllchen, die zusammen garen, bis die Füllung durch und die Blätter zart sind.

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Fisch mit Fungi
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40 Min.Mittel

Fisch mit Fungi

Sanft gegarter Fisch mit Zwiebel, Tomate und Zitrusfrüchten, dazu Fungi aus Okra und Maismehl.

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Mumu aus Papua-Neuguinea
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75 Min.Mittel

Mumu aus Papua-Neuguinea

Ein Mumu für zu Hause mit Hähnchen, Schweinefleisch, Knollen und Blattgemüse, in Bananenblättern mit Kokosmilch gedämpft.

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Tadschikisches Qurutob
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150 Min.Mittel

Tadschikisches Qurutob

Fatir-Fladenbrot mit salziger Joghurtsauce, Tomate und Frühlingszwiebeln: eine vegetarische Qurutob-Variante zum Teilen.

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