Beshbarmak kazajo de ternera
Carne de ternera hervida, láminas de masa cocidas en el caldo y cebolla escaldada para servir. Para 4 personas.
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Recetas de platos principales
Platos principales variados y equilibrados para resolver comidas y cenas con instrucciones sencillas y fiables.
El centro de una comida bien resuelta
Aquí encontrarás platos completos para el día a día y ocasiones especiales. Explora la colección por cocina, dificultad o duración y organiza tu próximo menú con menos esfuerzo.
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623Resultados
Cachupa caboverdiana con cerdo
Guiso caboverdiano de maíz, frijoles, cerdo y verduras, cocinado lentamente hasta quedar tierno y espeso.
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Fish Amok camboyano (Amok de pescado)
Curry camboyano de pescado con kroeung y crema de coco, cocido al vapor en hojas de plátano. Rinde 4 porciones; calcula 25 minutos de preparación, 12 de cocción y 20 de reposo.
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Shakshuka israelí
Huevos cocinados en una salsa espesa de tomate, cebolla, pimiento y chile, con zaatar.
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Bidos de reno
Guiso de reno con patatas, zanahoria y cebolla, ligado con una mezcla de harina y agua. Para 4 raciones; preparación aproximada: 15 minutos, cocción: 35 minutos.
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Callaloo trinitense
Sopa espesa de hojas de taro, okra, calabaza y leche de coco, cocida a fuego lento y triturada hasta alcanzar la textura deseada.
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Ota tokelauano de pescado crudo
Ota, pescado marinado en limón y servido con crema de coco. Rinde 4 porciones; calcula unos 30 minutos de preparación y 60 minutos de reposo en frío. Se prepara sin cocción.
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Kabuli pulao afgano de cordero
Arroz especiado con cordero, zanahorias y pasas, terminado al horno y servido con almendras y pistachos.
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Pollo Nyembwe gabonés
Pollo ahumado deshuesado cocinado en una salsa de mantequilla de palma, cebolla, ajo y aceite rojo de palma. Rinde 6 porciones.
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Char siu de Hong Kong
Cerdo cantonés asado con una marinada dulce y salada, un glaseado de miel y una superficie caramelizada. Rinde 8 porciones; la preparación manual toma unos 10 minutos, además de 8 horas de marinado.
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Makaruna imbaukha libia al vapor
Pasta vermicelli partida, cocida al vapor sobre una salsa de tomate especiada y servida con cordero. Rinde 5 porciones.
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Pollo al curry con patatas
Un curry de pollo y patatas al estilo malayo, cocinado con pasta de curry Nyonya y leche de coco. Rinde 6 porciones; calcula 10 minutos de preparación y unos 20 minutos de cocción.
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Chivito uruguayo
Sándwich uruguayo de carne a la plancha con panceta, queso, huevo duro, verduras y mayonesa.
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Bustrengo de San Marino
Pastel rústico y denso de harina de maíz y trigo, pan rallado, manzana, higos y pasas, endulzado con miel y horneado.
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Kak'ik guatemalteco
Caldo guatemalteco de pavo con tomate, miltomate, chiles y hierbas, servido caliente con la carne en el caldo.
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Tacos al pastor
Tacos mexicanos de cerdo marinado con chiles, achiote y especias, servidos en tortillas de maíz con piña, cebolla, cilantro y lima.
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Sapasui samoano de pollo
Fideos de cristal con pollo, verduras, jengibre y salsa de soja, salteados y servidos jugosos. Para 6 personas.
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Freekeh jordano con pollo
Un plato de freekeh cocido a fuego lento con pollo, cebolla, caldo y especias cálidas, terminado con perejil y almendras.
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Palak paneer
Espinacas trituradas con especias suaves y dados de paneer dorados: un plato vegetariano del norte de la India para servir caliente.
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Nkate nkwan: sopa ghanesa de cacahuete
Una sopa ghanesa de cacahuete con tomate, cebolla y chile, inspirada en el nkate nkwan. Para 6 personas.
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