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Ricette vegetariane

Ricette vegetariane varie e gustose con verdure, legumi, cereali e ingredienti quotidiani.

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Risultati

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Dorayaki giapponese con anko
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40 minIntermedia

Dorayaki giapponese con anko

Due morbide frittelle giapponesi formano ogni dorayaki e racchiudono un ripieno di anko, una pasta dolce di fagioli azuki.

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Mirza ghasemi iraniano
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117 minFacile

Mirza ghasemi iraniano

Antipasto iraniano di melanzane arrostite e affumicate con pomodoro, aglio, curcuma e uovo, cotto fino a diventare cremoso.

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Klepon indonesiani
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10 minIntermedia

Klepon indonesiani

Dolcetti indonesiani di riso glutinoso, ripieni di zucchero di palma e ricoperti di cocco grattugiato. Questa ricetta produce circa 12–14 pezzi.

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Slata mechouia tunisina
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50 minFacile

Slata mechouia tunisina

Insalata tunisina di peperoni, pomodori, cipolla e aglio arrostiti sulla fiamma, pelati e tritati con olio d’oliva e spezie.

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Pane dabo etiope speziato
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80 minIntermedia

Pane dabo etiope speziato

Un pane etiope di frumento con miele, olio e spezie: una versione semplice del dabo, diversa dalla focaccia piatta injera.

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Bagel di Montreal
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253 minAvanzata

Bagel di Montreal

Bagel canadesi dalla mollica compatta e leggermente dolce: impasto con uovo e malto, sbollentati in acqua e miele e ricoperti di sesamo.

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Torta messicana tres leches
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420 minIntermedia

Torta messicana tres leches

Pan di Spagna soffice imbevuto con latte condensato, latte evaporato e panna, poi guarnito con panna montata.

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Kheer di riso
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90 minFacile

Kheer di riso

Un dessert indiano cremoso a base di riso cotto lentamente nel latte con cardamomo, zafferano, uvetta e frutta secca.

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Kelewele ghanese
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30 minFacile

Kelewele ghanese

Platano maturo fritto, condito con zenzero, cayenna, limone e sale; da servire caldo come spuntino.

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Pączki polacchi
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227 minIntermedia

Pączki polacchi

Ciambelle polacche lievitate, fritte fino a doratura, farcite con confettura di lamponi e rifinite con una glassa leggera.

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Akara nigeriano
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35 minIntermedia

Akara nigeriano

Frittelle nigeriane di fagioli dall’occhio, montate per incorporare aria e fritte fino a doratura.

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Brik tunisino all’uovo
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24 minIntermedia

Brik tunisino all’uovo

Quattro sottili fogli di pasta brick racchiudono ciascuno un uovo e vengono fritti fino a diventare croccanti, con il tuorlo liquido.

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Biscotti ANZAC
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32 minFacile

Biscotti ANZAC

Biscotti australiani all’avena e cocco, dorati al forno e preparati senza uova. Dose per 12 biscotti.

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Umm Ali egiziano con croissant
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90 minFacile

Umm Ali egiziano con croissant

Un dolce egiziano di croissant imbevuti di latte profumato alla cannella, arricchiti con cocco, mandorle, pistacchi e uvetta, poi dorati al forno con panna e zucchero di canna.

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