Dorayaki giapponese con anko
Due morbide frittelle giapponesi formano ogni dorayaki e racchiudono un ripieno di anko, una pasta dolce di fagioli azuki.
Vedi ricettaRicette vegetariane varie e gustose con verdure, legumi, cereali e ingredienti quotidiani.
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Due morbide frittelle giapponesi formano ogni dorayaki e racchiudono un ripieno di anko, una pasta dolce di fagioli azuki.
Vedi ricettaAntipasto iraniano di melanzane arrostite e affumicate con pomodoro, aglio, curcuma e uovo, cotto fino a diventare cremoso.
Vedi ricettaDolcetti indonesiani di riso glutinoso, ripieni di zucchero di palma e ricoperti di cocco grattugiato. Questa ricetta produce circa 12–14 pezzi.
Vedi ricettaInsalata tunisina di peperoni, pomodori, cipolla e aglio arrostiti sulla fiamma, pelati e tritati con olio d’oliva e spezie.
Vedi ricettaArepas colombiane di mais dolce, leggermente zuccherate e dorate nel burro. Dosi per 4 arepas.
Vedi ricettaUn brodo nepalese di foglie fermentate ed essiccate, con olio di senape, cipolla, aglio e curcuma.
Vedi ricettaUn pane etiope di frumento con miele, olio e spezie: una versione semplice del dabo, diversa dalla focaccia piatta injera.
Vedi ricettaBagel canadesi dalla mollica compatta e leggermente dolce: impasto con uovo e malto, sbollentati in acqua e miele e ricoperti di sesamo.
Vedi ricettaUn budino speziato al latte di cocco e zucchero di palma, cotto a bagnomaria e completato con anacardi.
Vedi ricettaPan di Spagna soffice imbevuto con latte condensato, latte evaporato e panna, poi guarnito con panna montata.
Vedi ricettaUn dessert indiano cremoso a base di riso cotto lentamente nel latte con cardamomo, zafferano, uvetta e frutta secca.
Vedi ricettaPlatano maturo fritto, condito con zenzero, cayenna, limone e sale; da servire caldo come spuntino.
Vedi ricettaCiambelle polacche lievitate, fritte fino a doratura, farcite con confettura di lamponi e rifinite con una glassa leggera.
Vedi ricettaRiso glutinoso al vapore con semi di loto, una semplice variante dello xôi vietnamita.
Vedi ricettaGelato tradizionale iraniano con latte, tuorli, zafferano, acqua di rose, pistacchi e pezzetti di panna congelata.
Vedi ricettaDolcetti spugnosi di chhana cotti in uno sciroppo leggero con semolino fine. Si ottengono circa 18–20 pezzi.
Vedi ricettaFrittelle nigeriane di fagioli dall’occhio, montate per incorporare aria e fritte fino a doratura.
Vedi ricettaQuattro sottili fogli di pasta brick racchiudono ciascuno un uovo e vengono fritti fino a diventare croccanti, con il tuorlo liquido.
Vedi ricettaBiscotti australiani all’avena e cocco, dorati al forno e preparati senza uova. Dose per 12 biscotti.
Vedi ricettaUn dolce egiziano di croissant imbevuti di latte profumato alla cannella, arricchiti con cocco, mandorle, pistacchi e uvetta, poi dorati al forno con panna e zucchero di canna.
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